三鮮蓮蓬豆腐

口味 甜 人群 兒童 技法 蒸

豆腐的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬于完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值很高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

原料

小貼士

豆腐本身的顏色是略帶點微黃色，如果色澤過于死白，有可能添加了漂白劑。

制作提示

豆腐很容易變質(zhì)，如果買回來的豆腐暫時不食用，可以把豆腐放在鹽水中煮沸后再短時間保存。

做法演示