素香鹵汁

材料

姜、香菇蒂各50克，水1500毫升

調(diào)料

醬油450毫升，白糖100克

鹵包

草果1顆，小茴香、甘草各3克，花椒4克，八角5克

做法

1將鹵包材料中的所有香料放入鹵包棉袋中，綁緊備用。

2姜洗凈去皮拍松，與香菇蒂一起放入湯鍋中，倒入水煮沸，加入醬油。

3待再次煮沸，加入白糖、鹵包，改小火煮約20分鐘至香味散發(fā)出來即可。