藥材燒杏鮑菇

材料

杏鮑菇300克，胡蘿卜50克，姜20克，冷開水100毫升

調料

素蠔油1大匙，白糖1小匙

中藥材

當歸2片，枸杞子10克，山藥15克，桂枝5克，紅棗5顆

做法

1杏鮑菇洗凈，切成滾刀塊；胡蘿卜、姜洗凈切片備用。

2杏鮑菇放入鍋中干煸至出水。

3另起鍋加水煮沸后，把桂枝、紅棗、山藥、當歸和胡蘿卜片、姜片一起放入，加上冷開水及所有調料燒20分鐘。

4起鍋前加入杏鮑菇和枸杞子即可。