甜椒土豆絲

材料

土豆150克，紅甜椒、黃甜椒各30克，姜絲10克，西芹10克，水100毫升

調(diào)料

鹽、香油各1大匙，植物油少許

做法

1土豆去皮，切絲狀；甜椒、西芹都洗凈切成絲狀。

2取鍋倒入少許植物油燒熱，放入姜絲炒香，再加入所有材料和其余調(diào)料，炒至湯汁略收干即可。