36.骨頭變軟了

印象中骨頭總是非常堅硬的。可是在這個游戲里，骨頭卻是柔軟的，到底是怎么回事呢？

做一做

1.將豬骨頭輕輕放在玻璃瓶中。

2.給玻璃瓶中加醋至豬骨頭完全浸沒在醋中。

3.浸泡兩天后，把豬骨頭從醋中撈出來，然后用湯勺敲一敲泡過的豬骨頭。

4.會發現豬骨頭已經變得非常柔軟了，不僅可以輕易折彎，甚至可以打結。

工具準備

一個玻璃瓶

一瓶醋

一根干凈的豬骨頭

一把湯勺

（答案見47頁）

34.鹽也會變甜嗎

其實并不是鹽讓食物變甜了，而是人的味覺器官造成的錯覺。味道是由舌頭上的“味蕾”所感知的。如果持續地給予味蕾甜的刺激，那么，它對甜味的感覺會慢慢遲鈍。此時，如果給予味蕾另外的刺激，會使味蕾對甜味的刺激更加敏感。