黨參鱔魚湯

材料

黨參20克，鱔魚200克，紅棗6顆，佛手5克，鹽4克，制大黃5克

做法

1 將鱔魚宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，切段。

2 黨參、紅棗、佛手洗凈，備用。

3 把黨參、紅棗、佛手、制大黃、鱔魚段放入鍋中，加適量清水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮1小時，以鹽調(diào)味即可。

小貼士

本品具有健脾益氣、行氣止痛的功效，適合胃炎患者食用。黨參有健脾益氣之效，佛手可行氣止痛，對于氣虛、氣滯的胃炎患者較有助益。