無花果煎雞肝

材料

雞肝3副，無花果、砂糖、食用油各少許

做法

1 雞肝洗凈，入沸水中汆燙，撈起瀝干。

2 將無花果洗凈。

3 平底鍋加熱，入油，待熱時加入雞肝、無花果一同爆炒。

4 另起鍋，加砂糖和適量水煮至溶化，待雞肝熟透時盛起，淋上糖液調味。

小貼士

本品具有滋陰、健胃、增強免疫力的功效，適合胃癌患者，尤其適合胃熱傷陰型的胃癌患者。無花果有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳的功效?？诜o花果液，能提高細胞的活力，提高人體免疫功能，具有抗衰防老、減輕癌癥患者化療毒副作用的功效。