胡椒煲豬肚

材料

胡椒20克，豬肚半個，鹽、味精、生姜片、蔥各適量

做法

1 豬肚洗凈切條；蔥洗凈切成蔥花。

2 鍋中注水燒開，放入豬肚條煮至八成熟，撈出瀝水。

3 鍋中注入適量水，放入豬肚、胡椒、生姜片煲至豬肚熟爛，加入鹽、味精，撒上蔥花即可。