脆筒醬香肉

材料

豬肉450克，黃瓜250克，泡白蘿卜50克，紅椒20克

調味料

食鹽3克，雞精2克，食用油、老抽、醋、水淀粉各適量

做法

1 豬肉洗凈，切絲；黃瓜洗凈，切成筒狀；泡白蘿卜切??；紅椒去蒂洗凈，切丁。

2 將泡白蘿卜裝在黃瓜筒里，擺盤。

3 起油鍋，放入豬肉略炒，加入食鹽、雞精、老抽、醋炒至入味，待熟后用水淀粉勾芡，盛在黃瓜上，撒上紅椒丁即可。