千烤青椒肉

材料

青椒50克，豬肉250克，生菜葉少許

調(diào)味料

食鹽3克，雞精2克，姜、蒜各10克，老抽、番茄醬、淀粉各適量

做法

1 豬肉洗凈，剁末；青椒去蒂洗凈，切大菱形片；生菜葉洗凈，擺盤；姜、蒜均去皮洗凈，切末。

2 將豬肉加入食鹽、雞精、姜、蒜、老抽、淀粉混合均勻，做成肉泥，取適量放在青椒片上，一起放入烤箱，烤熟后取出，在肉上刷上一層番茄醬，將其擺在生菜葉上即可。