酥皮粉蒸肉

材料

五花肉300克，面皮適量

調味料

食鹽3克，雞精2克，食用油、生抽、蒸肉粉各適量

做法

1 五花肉洗凈，切片，加入食鹽、雞精、生抽、蒸肉粉混合均勻，入蒸鍋蒸熟后，取出待涼，用面皮裹好備用。

2 鍋中放食用油加熱后，放入備好的材料，炸至熟透后撈出，待油溫燒熱后再炸一次，撈出控油即可。