蔥花肉

材料

豬肉300克，面皮適量

調味料

蔥花10克，食鹽3克，雞精2克，食用油、料酒、老抽、醋、淀粉各適量

做法

1 豬肉洗凈，剁蓉，加入食鹽、雞精、蔥花、料酒、老抽、醋、淀粉攪成肉泥，然后用面皮包成長條狀備用。

2 油鍋加熱，放入上述做好的食材，炸至熟透，撈出控油，冷卻后即可食用。