細沙夾肉

材料

豬肉500克

調味料

食鹽3克，雞精2克，黑芝麻10克，食用油、淀粉各適量

做法

1 豬肉洗凈，切片，加入鹽、雞精、黑芝麻、淀粉混合均勻備用。

2 熱鍋下油，燒至七成熱時，放入做好的豬肉，炸至酥脆熟透，撈出控油，擺盤即可