美味千層肉

材料

豬肉250克，白菜150克，餃子皮適量

調(diào)味料

食鹽3克，雞精2克，蒜10克，食用油、老抽、辣椒粉、淀粉各適量

做法

1 豬肉洗凈，剁蓉；白菜洗凈，切末；蒜去皮洗凈，切末。

2 將豬肉、白菜加食鹽、雞精、蒜末、老抽、淀粉做成肉泥，用餃子皮包好，做成餃子備用。

3 起油鍋，入餃子炸至熟透，撒入辣椒粉，略炸一會(huì)，撈出控油，擺盤即可。