麻果肉

材料

豬肉350克，黃瓜、圣女果、紅椒各適量

調味料

食鹽3克，白芝麻10克，食用油、白糖、水淀粉各適量

做法

1 豬肉洗凈切塊，加鹽拌勻，裹上水淀粉；黃瓜洗凈切片；圣女果洗凈切開；紅椒洗凈切片。

2 起油鍋，放入豬肉塊炸至酥脆，撈出控油

3 另起油鍋，放入白芝麻爆香，再加入白糖燒至溶化，放入炸好的豬肉炒勻，裝盤，將切好的黃瓜、圣女果、紅椒擺盤即可。