玉米筍西芹沙拉

材料

玉米筍30克，苦菊20克，紫葉生菜20克，西芹50克，洋蔥30克，圣女果15克，橄欖油、鹽、醋各適量

做法

1.玉米筍洗凈，入沸水焯熟；苦菊、紫葉生菜洗凈控水；西芹洗凈切段，焯熟；洋蔥洗凈切圈；圣女果洗凈切半。

2.將上述食材裝盤；將橄欖油、鹽、醋拌成料汁。

3.將料汁淋入盤中，拌勻即可。

小貼士

西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效，是一種保健蔬菜。