蘋果甜菜根沙拉

材料

甜菜根 200 克，蘋果120克，青菜50克，白蘭地酒、白糖各適量

做法

1.甜菜根洗凈，削皮，切丁，焯水至斷生；蘋果洗凈，瀝干水分后切丁；青菜洗凈，切絲。

2.將蘋果和甜菜根擺入盤中，再放入青菜；淋入適量白蘭地酒，倒入少許白糖，攪拌均勻即可。