醬燒肉塊

材料

豬五花肉塊450克，洋蔥50克，紅甜椒、青椒各30克，水1200毫升

調料

甜面醬、黃酒各3大匙，冰糖2大匙，醬油2大匙

鹵包

八角2粒，桂皮、甘草各5克

做法

1.青椒、紅甜椒均洗凈切塊；洋蔥切塊，備用。

2.熱油鍋，放入豬五花肉塊和洋蔥塊炒香，再放入水、所有調料和鹵包，以大火燒開，再轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮50分鐘。

3.起鍋前，在鍋中放入紅甜椒塊和青椒塊，燜煮1分鐘即可。