相信很多人都有這樣的經歷：早飯吃得馬馬虎虎，甚至沒吃飽；中午在單位里湊合著吃一頓午餐，也不怎么講究營養；唯獨晚飯全家老小聚在一起，做些好飯好菜，飽餐一頓。其實，這種“晚飯大吃大喝”的飲食習慣不符合營養要求，甚至會損害身體健康。

俗話說：“晚飯少一口，活到九十九。”這是有一定科學道理的。人體為了進行各種活動，要消耗大量的能量，而人體能量的來源，主要是由食物中的蛋白質、脂肪和糖類在體內氧化而...