[1]偶蹄類的某些動物把粗粗咀嚼后咽下去的食物再返回到嘴里細細咀嚼，然后再咽下。

[2]今浙江紹興。

[3]哥哥的妻子和弟弟的妻子的合稱。

[4]把谷子放在舂米桶內用舂米杵（chǔ）砸出殼的過程。

[5]由轆轤頭、支架、井繩、水斗等部分構成。利用輪軸原理制成的井上汲（jī）水的起重裝置。

[6]相傳起源于新場（今上海新場）。其主要食材是新鮮草頭、糯米粉。有歷史記載...