第六章　眷顧（二）

有人算過一筆賬，按照基礎標準，一個普通家庭供孩子上完大學至少需要80萬元左右。學前階段至少需要14萬元、小學階段至少需要25萬左右、初中階段至少需要12-18萬、高中階段需要25萬左右、大學階段需要35萬左右右。節衣縮食加上兼職的方案，連一個孩子都無法養活，更何況2個孩子。

因為孩子，方氏夫婦連選擇節衣縮食的資格都沒有。他們只有硬著頭皮去創業，通過創業創收。雖然各自沒有創業資深經驗，但是為了供孩子上學我他們必須去嘗試，這是作為父母的責任。

因為沒有資源、沒有人脈、也沒有經驗，所以大部分人期待找一個躺著掙錢的生意，只要打開店門顧客就會源源不斷的來買東西。

為了開蛋糕店，在一個臺風天方氏夫婦從銀行里取了現金，準備拿去給新房東續租，走到半路突如其來一陣暴雨打亂他們的節奏，兩個人加快步伐，一不小心被路邊的出租車撞到，險些沒了命，冷靜過后看看腿部還好只是擦破點皮，但是手中裝現金的包不翼而飛了。

不遠處的地上，現金散落一地，行人冒著暴雨自然不會撿去，就這樣后來的兩個鐘頭，方氏夫婦頂著天際傾瀉下的雨水，一張一張的撿回疊好，比呵護自己孩子還仔細，小心翼翼重新放進包里。他們沖回銀行柜臺，幸好辦理現金的工作人員告訴他們這些現金還可以兌換新的，兩個人倒霉一天，還好有驚無險籌到錢，交了部分租金。由于一直找不到店員，蛋糕店開業日期停滯不前，所有規劃遙遙無期。

當他們看見車窗外的雨點，不同軌跡落在玻璃上，它們是在訴說著什么心事，沒有翻到故事情節的最后一頁，永遠不會有結局，不能放棄，哪怕再堅強一點，哪怕成功的機遇距離越來越遠，哪怕如同兩條無法交錯的平行直線，他們也想再嘗試一次成功糖果的甜滋味。

得來不易的創業資金開起來蛋糕店做了九個月時，方氏夫婦就虧了50多萬，完全做不下去了。對于最初剛剛起步他們的來說，幾乎傾家蕩產血本無歸。關于這次失敗的原因，方氏夫認為有很多因素，比如做的不好吃、利潤特別低，宣傳力度不夠，店鋪地理位置偏僻，所以許多顧客根本連開業也無從得知。

人和人之間原本就不存在差別，只每個人思考問題的角度不同，所以走的路也就轉換過來，往往成功的人都是先坎坷后平坦，而一味追求眼下的挫敗著總喜歡先闖大道后走小路。

每年學校都有組織大型聚會，在此之前方氏夫婦非常焦慮，他不好意思回學校。在朋友的幫助下他們來到法國的一家啤酒公司當倉庫經理，分管發貨訂單經營。干了幾個月后，方氏夫發現這里不能連續接單，所有客戶每次購買后還要等一個月才能再次購買。有了廠商進貨渠道，就可以無限量供應買家的訂單量，他們商量再三決定買下百分之五十的公司股份，和老板商探以合伙人的身份入股啤酒公司。

一路幫襯他們的公司董事長有意轉讓全部股份，但是方氏夫婦必須一次性付清全款。向銀行貸款，跟朋友那借錢七拼八湊，他們成功收購啤酒公司。恢復運轉的公司開始接到訂單本來是好事，但工廠負責人那邊打來電話，說是流水線大部分機器莫名其妙停止運行。

他們花了大量的錢請來原機器維修廠商，收到的回復竟然是這些機器根本不出自正規廠商，原經營老板為了節省成本，只是低價買來的這些仿真機器，沒有維修質保，維修費用還比買正規機器價錢貴上三倍。后知后覺的倆人才知道自己被騙，不但要賠付現有訂單的違約金，留著一堆不能運行的爛機器。

剛剛得以運轉的啤酒公司，艱難死而復生后又面臨癱瘓。命運跟方氏夫婦開了個巨大玩笑，他們花巨款買下的公司及其土地所有權，竟然早就規劃入城市違章建筑地區即將會被拆毀，騙子董事長神不知鬼不覺搬離那座城市，完全聯系不到他。

實際上，做餐飲要想賺到錢不僅要天時地利人和，很重要一點是因為要引入很多新鮮的東西，需要推陳出新引領潮流。這些年，方氏夫婦他們聽過旁人最多的一句話，莫過于房東戳著他們脊梁骨，有意所指的嘲諷。

“你們呀，沒錢續租就趕緊搬走，早點騰地方，我也好聯系下個租戶，后面好多有錢人等著。”

生活中多變的日子無非就是兩種，有時放晴，有時就會變暗，一天早晚為了三餐拼搏，努力讓自己過得不太寒酸，所有遭遇的苦難，所有迎面而來的波濤洶涌，所有的雷電烏云，不過都是飛翔藍天之前的重重鋪墊。我們別無選擇，只能始終堅信自己會有更加美好的明天。

方氏夫婦經歷過低谷，那時兩個人都沒有信心，但一股陪伴的力量還是讓他們支撐下去。

“你走吧，小方，我給不了你安穩順遂的生活，我還拖累你了。孩子交給我，你可以尋求更好的生活。”

“說什么傻話，大方，我要是這種貪圖享樂的女人，第一次創業失敗我就離開你了。那時我沒有一走了之，如今更不會走。”

“全沒了，這么多年的積蓄，全石沉大海。”

“只有你在，我在，我們還有一雙手，這段艱難挺過去，一定會看見陽光的，大方。”

方氏夫婦互相理解，抱在一起互相安慰取暖，商圈里的冬日寒風并沒有熄滅他們想要創業的火苗，此刻，反而有了助燃劑似的，燃燒的越來越猛烈。

這回方氏夫婦坐不住了，他們吸取經驗教訓，把以往的創業計劃書結合起來重新規劃，將店改換為方氏米線，專賣各種配料包沖調的不同口味自熱米線。接下來的幾個月，方氏夫婦先后在各大電視臺和報紙，機場廣告牌投放產品介紹的廣告，沒想到意外走紅。方氏米線店鋪永遠沒座，后來還發展到搖號用餐，生意火爆到不行，而且賣得不貴，方氏夫婦起初也不知道什么原因如此吸引受眾群，之前失敗率百分之99%以上在這一次蕩然無存。

賺到錢后，他們開始自信起來，啟用作為餐飲連鎖品牌，在全國擴張，并將大量西北傳統名菜增加進來。方氏夫婦接手的店面大多是別人倒閉的，位置也十分邊緣，但他們卻將它們變成了主流，開一家火一家。

為了打響名牌，方氏夫婦決定參加電視臺舉辦的一檔廚藝競賽節目，他們為的不是比賽獎金，全球排名前一百的美食店都會來參加，無異于是個證明方氏米線實力的絕佳機會。

小方從后廚走進來：“都快凌晨兩點了，還有什么準備的，快去休息吧，我相信憑借我們獨家配方肯定能奪冠的，趕快睡覺去吧？”

大方笑了笑說道:“那可不能輕敵，其他店鋪的實力也不容小覷，萬一我們的米線配方不符合評委口味怎么辦，小心駛得萬年船。”外面的蟬鳴聲在靜謐的夜里仿佛鋼琴曲般韻律十足。

小方體諒他最近備賽，精神壓力很大，也就沒有繼續勸下去。不久就來到總決賽那天，主持人開場串詞傳入了他們的耳朵。

“下面就是本場最緊張的環節，來自方氏米線的主廚大方和美女廚師葛鑫怡的對決，究竟鹿死誰手，大賽的決賽冠軍花落誰家？”

“兩位選手各自呈上作品，由五位評委品嘗后進行打分。”

鏡頭切換到了評委席，能夠登上電視臺美食節目的評委自然不是什么無名之輩，這五位都是全球內知名的美食家，ins上擁有數萬粉絲。

首先端上來的是美女主廚的作品，火樹銀花。

五為依次品嘗后，坐在開頭的評委笑了笑，稱贊道：“這是我近幾年來嘗到色彩最為亮麗的菜品，看得出主廚燒制這道料理和日式料理精髓相結合，鏡頭中看，你的料理過程也是為實精彩絕倫。來之不易體現火銀二字的精髓，將外國元素體現的淋漓盡致。

整道菜能讓我回味無窮，留有淡淡的桂花香氣，讓我體會到兒時的記憶，簡直是女性主廚代表。”

最后，評委追問道:“女士”，您這道菜的靈感是不是來自于宮崎駿大師的動漫？”

剛才緊張搓手的美女廚師短暫的呆滯后，眼神透露明顯驚訝。

她停頓后立即反應過來，她心想難不成評委這么大年紀還喜歡追動漫。

“是的，您真是見多識廣啊。”

主持人附和了評委幾句表示認同，繼續接下來的流程，讓大方把自己的參賽作品端了上來。

幾個評委還沒品嘗，就已經開始點起頭，

“方氏米線的品牌我們算是早有耳聞，就連我家隔壁的百貨超市也排列得滿滿，今日能夠作為參賽作品，可見實力。”

比賽如火如荼進行，大方聽完這番話后猜怕不是在宣揚自己的住所，評委還真是言辭閃爍。

“我想，這道作品最特色之處應該就是配方了，傳聞米線的配方繁瑣復雜，歷經好多道處理工藝不說，湯包還未在滾燙沸水烹煮的時候，光是打開包裝袋香氣就已經飄散整個屋子，看起來可稱一絕，這也是方氏米線制作的由來，看來得細細品嘗。”