控制熱量的8妙招，讓體重不上升

為了消耗體內(nèi)多余的脂肪，保持苗條的身材，許多女人嘗試了各種各樣的瘦身方法，比如運動、按摩、拔罐、吃減肥藥等，但是效果并不一定理想。這是因為，女人沒有從源頭上阻止脂肪堆積，即消耗的熱量遠(yuǎn)小于攝入的熱量。也就是說，只有女人保證飲食的合理規(guī)律，嚴(yán)格控制熱量的攝入，才能快速瘦身。

下面介紹8個控制熱量的妙招，阻止脂肪在體內(nèi)過多堆積，也就能讓體重不再上升。

妙招1：使用量杯、量匙、食物磅

控制食物量是控制熱量的最基本方法。但大多數(shù)人對食物量的概念很模糊，比如，我們很難注意200克面條的分量，因此常常無意間攝入過量的食物。因此，我們要想控制熱量，首先要學(xué)會使用量杯、量匙、食物磅等量器來使飲食用量規(guī)范。

一般量杯為250毫升，量匙為15毫升、10毫升或5毫升，電子磅一般可以量2千克內(nèi)的重量，初學(xué)者可依從個人需要測量自己需要的分量，比如這一餐可以吃半杯燕麥，加200毫升低脂牛奶或3湯匙奶粉及1湯匙果仁碎，你便可以利用量器掌握準(zhǔn)確分量。

當(dāng)然，這并不是要求女人每餐都要用量器來規(guī)范食物用量，而是幫助女人了解現(xiàn)在每餐食物或烹調(diào)時油分的大約分量，使其向合理的飲食用量靠攏。在一段時間的練習(xí)后，女人往往能建立一個較為精準(zhǔn)的食物用量標(biāo)準(zhǔn)，更好地控制食物用量，從而達(dá)到減重目標(biāo)。

妙招2：肉眼估計分量

如果嫌使用量器太麻煩，大家也可注意訓(xùn)練自己用肉眼估計重量的能力，這時我們就需要掌握一些簡單的肉眼估量方法，比如50克肉大約等于一只普通麻雀的大小；一個標(biāo)準(zhǔn)大小的雪糕球大約等于半杯分量；一個網(wǎng)球大約有一杯（250毫升）分量；一個碗大約有300毫升分量等。

妙招3：控制用油量

在各種營養(yǎng)素中，以脂肪帶給女人的熱量最多，每克有37千焦之多，而烹飪時常用的油往往富含大量脂肪。因此，烹飪食物倒油時，切忌拿著整瓶油往鍋中傾倒，而應(yīng)先將油倒入量匙，再放入鍋內(nèi)。每人每餐建議不進(jìn)食多于10毫升的油，并盡量使用富含不飽和脂肪酸的植物油。

妙招4：大碟換小碟

美麗小課堂

常見奶類的熱量表

食物的分量對女人的食欲有很大影響，女人應(yīng)盡量減少食物的分量，使用較小的食具。比如，將100克米飯盛放在一個可容150克米飯的大碗里，你會感覺米飯好少，吃完后可能會再添半碗米飯；而如果將這100克米飯盛放在2個能裝50克米飯的小碗里，你就會覺得米飯好多，吃完后會有很大的滿足感。因此，我們要盡量將家中的大碗碟換成小碗碟，這樣你便不會吃多，在不知不覺中減低了食量。

妙招5：獨食難肥

在中國，人們習(xí)慣與朋友家人同享飯菜，為了避免菜不夠吃的尷尬，常常準(zhǔn)備過多的飯菜。而且，人們還喜歡一邊吃一邊聊天，使得吃飯的過程較為漫長，也就容易加大進(jìn)食量。為了控制食量和熱量，女人可先將適量飯菜放入自己的碟中（記著要用小碟），吃完了就算，避免再添菜或添飯，這便不會吃多。

妙招6：先加奶，后加咖啡

許多女人喝咖啡時，往往在不自覺中加太多牛奶，結(jié)果一杯本來約330千焦的熱咖啡最終變成了618千焦。為了避免這個問題，喝咖啡時最好先加牛奶，這便容易控制分量，然后才加咖啡。

妙招7：自備午餐盒

辦公室一族外出午膳時，經(jīng)常遇上餐廳提供分量過大的午間套餐，遠(yuǎn)超個人需要，但又不知不覺全吃完，這就容易攝入過多熱量。因此，最好自備午餐盒，選配好蔬菜肉類及面飯的分量，就不容易吃多。

妙招8：外出進(jìn)餐要慎選

餐館提供的餐飲分量大多超越個人需要，因此外出進(jìn)餐時謹(jǐn)記分量，如有大份或小份選擇，當(dāng)然要選小分量。如果套餐分量較多，應(yīng)二人分享，可再點一份沙拉。