第三章　吃對暖身食物，輕松變身易瘦體質(zhì)

女人體質(zhì)偏寒，就容易發(fā)胖

只要細(xì)心觀察就會發(fā)現(xiàn)，那些容易發(fā)胖的女人總是手腳冰涼，這主要是因為她們的體內(nèi)存有大量的寒濕，從而導(dǎo)致她們的體質(zhì)偏寒，體溫也就較低。

中醫(yī)認(rèn)為，寒濕之氣是女人生病的因子，也是女人發(fā)胖的根源。從陰陽平衡方面來講，由于女性屬于陰柔之體，陰氣盛而陽氣衰，相對于男性來說，臟腑的功能偏弱，更容易受到寒邪之氣的侵襲。

因此，面臨發(fā)胖困擾的女人需要學(xué)會判斷自己體內(nèi)是不是寒濕，可采取的判斷方法如下：

1.看大便

如果大便不成形，長期便溏，必然體內(nèi)有濕。如果大便成形，但大便完了之后總會有一些黏在馬桶上，很難沖下去，這也是體內(nèi)有濕的表現(xiàn)，因為濕氣有黏膩的特點。如果不便于觀察馬桶，也可以觀察手紙。大便正常的話，往往一張手紙就能擦干凈。但體內(nèi)有濕的人，一張手紙往往不夠用，需要多用幾張才行。

如果有便秘，并且解出來的大便不成形，那說明體內(nèi)的濕氣已經(jīng)很重了，濕氣的黏膩性讓大便停留在腸內(nèi)，久而久之，糞毒入血，百病蜂起。

還可以根據(jù)大便的顏色來判斷。什么樣的大便才是正常的呢？中醫(yī)師武國忠認(rèn)為健康的大便應(yīng)該是“金黃色的、圓柱體；香蕉形的，很通暢”，但如此健康的大便并不多見，多是青色的、綠色的，而且成形的也少。

是什么原因?qū)е麓蟊泐伾兦嘧兙G呢？主要是因為女人吃肉吃得太多，加上運動量少，身體陰盛陽虛，濕邪內(nèi)郁，所以大便無法正常。

為什么成形的大便很少呢？中醫(yī)里講，脾虛則便溏，中國人本應(yīng)以五谷雜糧為主食，現(xiàn)在反以肉食為主了，很多女人一天不吃肉就覺得不舒服，葷素搭配極不合理，長期這樣，就會傷害脾。而脾是運化水濕的，脾受到傷害，水濕不能完全運化，就在身體內(nèi)堆積。所以，大便不成形意味著脾虛，也意味著體內(nèi)有濕氣。可以說，體內(nèi)有濕氣，是現(xiàn)代女人健康的最大問題。

美麗小課堂

減少寒氣入侵的方法

1.好好休息

休息可以省下身體的部分能量，讓身體來對付寒氣。

2.避免淋雨

經(jīng)常淋雨的女人，頭頂多半會生成一層厚厚軟軟的“脂肪”，這些脂肪就是寒氣物質(zhì)。等身體哪一天休息夠了，血氣上升就會開始排泄這些寒氣，多會借助不斷地打噴嚏、流鼻水的方式將之排出，卻容易導(dǎo)致過敏性鼻炎。

3.睡覺時蓋好被子

在炎熱的夏季，有些女人貪圖涼快，睡覺時喜歡把肩膀露在外面，這容易導(dǎo)致寒氣從背部入侵，損害身體健康。

4.不吃反季節(jié)食物

有的女人愛吃一些反季節(jié)的食物，例如在冬季的時候吃西瓜。中醫(yī)認(rèn)為，溫?zé)釣殛枺疀鰹殛帲挥袑⑹澄锏臏亍帷⒑鰧傩砸驎r、因地地運用，才能讓人體在任何時候都做到陰陽平衡，也就不會生病。

5.家中常備暖飲

除了按時休息外，女人也可服用適當(dāng)?shù)闹兴巵砑铀俸畾獾尿?qū)出。如果確定是肺里有寒氣，可以服用姜茶；如果確定是膀胱經(jīng)的寒氣，則可以服用桂圓紅棗茶來協(xié)助身體把寒氣驅(qū)出。

2.看身體癥狀

寒氣有凝滯的特點，就像寒冬水會結(jié)冰一樣，血脈受到寒氣的侵襲，也會凝滯不通，引起各種疼痛癥狀，如頭痛、脖子痛、肩背痛、心胸痛、胃痛、脅肋痛、腹痛、腰腿痛等。以疼痛為主癥的疾病，大部分都是寒氣引起的。寒氣引起氣血瘀滯過久，會形成有形的腫塊，表現(xiàn)為各個部位的腫瘤。所以，以腫、痛為特征的疾病，也都與寒氣有關(guān)。

寒氣會造成水液的運行障礙，引起痰飲的積結(jié)。其表現(xiàn)為咳嗽，吐出清晰的白痰；嘔吐，吐出清水痰涎；腹瀉，拉出清冷的水樣大便；白帶，顏色白而清稀如水。此外，與水液代謝障礙有關(guān)的疾病，諸如水腫、風(fēng)濕等，也多與寒氣有關(guān)。

寒氣還有收引（筋脈攣急，關(guān)節(jié)屈伸不利）的特性。就像物質(zhì)都會熱脹冷縮一樣，人的筋脈遇寒氣也會收縮。外表的筋脈收縮，表現(xiàn)為大小腿轉(zhuǎn)筋、靜脈曲張；冠狀動脈收縮，則表現(xiàn)為冠心病、心絞痛；細(xì)小的血管收縮，可引起冠脈綜合征或者中風(fēng)。

3.看睡眠后是否清醒

如果一個女人每天早上7點該起床的時候還覺得很困，覺得頭上有種東西纏著，打不起精神，或是覺得身上有種東西在裹著，懶得動彈，那么，也能判斷自己體內(nèi)濕氣很重。中醫(yī)里講“濕重如裹”，這種被包裹著的感覺就是身體對濕氣的感受，好像穿著一件洗過沒干的襯衫似的那么別扭。

如果發(fā)現(xiàn)自己存在以上癥狀，就可以判定自己的體內(nèi)存有寒濕，這就是女人總感到手腳冰冷、不斷發(fā)胖的原因。因為體溫低首先會造成消化器官的消極怠工，使新陳代謝的速度變慢。

受低溫的影響，體內(nèi)的消化酵素的活性降低，從而引起了消化不良、便秘等癥狀，甚至影響了身體的重要能量物質(zhì)——三磷酸腺苷（ATP）的生成。三磷酸腺苷是一種輔酶，能改善機體代謝，參與體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)、糖、核酸及核苷酸的代謝，同時又是體內(nèi)能量的來源，當(dāng)體內(nèi)吸收、分泌、肌肉收縮及進(jìn)行生化合成反應(yīng)需要能量時，ATP即分解成二磷酸腺苷及磷酸基，同時釋放出能量。總之，三磷酸腺苷是人體肌肉、神經(jīng)、內(nèi)臟等全身細(xì)胞生命活動的能量之源，它要是少了，肌肉的活力會急速下降，脂肪便會開始囤積。

體質(zhì)偏寒還會導(dǎo)致女人免疫力降低。如果體溫下降1攝氏度，基礎(chǔ)代謝量就減少12%，免疫力就將下降37%。人體的免疫細(xì)胞只有在正常溫度的狀態(tài)下才能最有效地發(fā)揮作用，但是，如果體溫降低的話，就會導(dǎo)致免疫細(xì)胞無法正常運轉(zhuǎn)，內(nèi)臟也會失去活力，女人體內(nèi)的毒素?zé)o法及時排出，為肥胖制造機會。如果體溫上升1攝氏度，新陳代謝也會相應(yīng)上升12%。也就是說，如果身體變得溫暖了，體內(nèi)的水分也更容易排出，臃腫的下半身和凸出的小腹也更容易瘦下去。

既然寒濕是女人發(fā)胖的根源，那么女人就要及時去除體內(nèi)寒濕，讓身體溫暖起來。在中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)中，讓身體溫暖起來的辦法有很多，《本草綱目》中就記載了很多可以養(yǎng)陽的食物，如羊肉、狗肉、黨參等。另外，運動、泡澡、泡腳等方法也能讓身體暖和起來，不給女人發(fā)胖的機會。

但要注意的是，即便是為了給身體保暖，女人也不能飲食過量。飲食過量反而會導(dǎo)致體質(zhì)偏寒，易生肥胖。這是因為在吃飯的時候，為了消化食物，體內(nèi)的血液開始集中供給腸胃。如果食物過多，為了消化，集中腸胃的血液會更多，于是供給其他內(nèi)臟的血液相對減少，心臟、大腦、肌肉的供血量就會不足，這些器官產(chǎn)生的熱量也會相對降低。長此以往，人體溫度自然下降，也容易使體質(zhì)偏寒。