前言

你是不是在超市一直買相同的食材？

食譜（尤其是早餐食譜）一成不變？

全家人都愛吃甜食，欲罷不能？

你總是覺得，“太忙了，沒辦法，就這樣吧，應(yīng)該也不會(huì)有什么問題……”

看似沒有太大的問題，但長此以往，說不定會(huì)帶來意想不到的結(jié)果！

孩子們的健康狀況正在逐年惡化。

不是太瘦就是過胖，生活習(xí)慣病患者也在與日俱增。

睡眠時(shí)間越來越少，運(yùn)動(dòng)量也跟不上，造成一部分孩子生長發(fā)育緩慢，身體總是出現(xiàn)這樣那樣的小毛病。

在針對(duì)日本中小學(xué)生進(jìn)行的“預(yù)防小兒生活習(xí)慣病健康診斷”中發(fā)現(xiàn)，40%的孩子的血糖、膽固醇處在臨界值^[1]。

雖然血液檢查結(jié)果讓我們震驚，可很多家長依然抱著“看起來不胖，應(yīng)該沒問題”的心態(tài)。

孩子的健康成長，離不開媽媽做的健康食物。

即使?jié)M足了孩子每天應(yīng)攝入的熱量，也保證了每天攝入的食物量，卻沒有給孩子吃有營養(yǎng)的食物，那孩子照樣無法健康成長。

營養(yǎng)攝入不足，孩子就沒有學(xué)習(xí)的動(dòng)力，注意力也不能集中！

孩子只有在食物中獲得“能量”之后，才有精力去學(xué)習(xí)、奮斗。

對(duì)于每日繁忙的媽媽們而言，做飯真的是一件令人頭疼的事。

但是，從長遠(yuǎn)角度來看，孩子的生長發(fā)育只有短短的十幾年。作為家長，是忽略這幾年的投入，讓孩子吃得不健康，還是多下一番功夫，為孩子將來一生的健康打好基礎(chǔ)呢？

孩子未來的成功，取決于健康的身體、營養(yǎng)的飲食。

在本書中，我們將母嬰營養(yǎng)研究、小學(xué)生飲食調(diào)查，以及眾多的咨詢指導(dǎo)案例中獲得的經(jīng)驗(yàn)歸納總結(jié)，毫無保留地傳授給媽媽們。

---

[1] 不同地區(qū)的調(diào)查結(jié)果會(huì)有所不同。