雞屎白泡酒，有點(diǎn)味道

然而，在千余年的醫(yī)療實(shí)踐中，藥酒的發(fā)展之路卻不免有些崎嶇。

不妨來見證一次“史詩級(jí)”的問診現(xiàn)場(chǎng)：古時(shí)有一人，覺得腹部鼓脹，面色發(fā)黃，三餐不定，早晨吃了飯晚上就不想再吃。他趕緊問醫(yī)生這是怎么回事兒，該怎么辦。醫(yī)生看完病后，對(duì)這個(gè)病人說他得了“鼓脹病”（類似現(xiàn)在的肝硬化腹水），接著開出藥方：干凈的雞屎白曬干，然后炒到發(fā)黃；取一兩，米酒三碗，一起煎藥；去掉渣滓，過濾澄清后，空腹飲用，每日兩次。

醫(yī)生還說，這個(gè)藥方藥效很好，一劑就能見效，兩劑病就會(huì)好。面對(duì)這一場(chǎng)景，很多人恐怕會(huì)覺得不可思議：這個(gè)醫(yī)生一定是庸醫(yī)。喝雞屎白制的酒？真是亙古未聞。作為一個(gè)現(xiàn)代人，即便不是醫(yī)生，即便沒學(xué)過專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，只要大腦清醒，估計(jì)也沒人會(huì)相信這個(gè)醫(yī)生的處方能治病，更不會(huì)有人逞能去驗(yàn)證其療效。

殊不知，這個(gè)故事里問診的病人是華夏民族的老祖宗黃帝，而醫(yī)生則是岐伯，他被后世尊稱為“華夏中醫(yī)始祖”。為什么岐伯會(huì)開出如此怪異的藥方給黃帝呢？因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)的人看來，雞屎白是“雞之精”，有“利水、瀉熱、祛風(fēng)、解毒”的功效，而且一般的雞屎不行，最好是山里的野雞的白雞屎。不僅《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載了這個(gè)藥方，《本草綱目》《千金方》《金匱要略》等經(jīng)典醫(yī)學(xué)著作中同樣有類似的藥方記載。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還記載了一款奇葩藥酒“左角發(fā)酒”，主治突然神志昏迷。怎么個(gè)制法呢？剃掉病人左鬢角大約一方寸面積的頭發(fā)，燒成末，與酒同服。而之所以會(huì)有這種藥酒，在于古人認(rèn)為“發(fā)為血之余”，它能活血、消瘀、利竅，氣血一通，神志自然會(huì)恢復(fù)。

這些富有傳奇色彩和荒誕成分的記載充分說明古代確實(shí)有人用這樣奇葩的藥酒方來治病。而到了東晉，葛洪在《肘后備急方》中也記載了200多種藥酒方劑。葛洪是著名的煉丹師，他筆下的很多藥酒多是用礦石制作的，比如用硅酸鹽類白云母、白礬、白石英、紫石英等泡酒，道教弟子對(duì)此推崇備至，認(rèn)為喝此類藥酒能成仙，但由于礦石多有毒，最終很多人因慢性中毒而死！韓愈對(duì)此曾說：“余不知服食說自何世起，殺人不可計(jì)……”成仙不成，卻提前“登仙”了。