第三節 蛋白質纖維

78． 哪種羊毛品質優良? 什么是拉細羊毛?

羊毛纖維織物主要是綿羊毛。綿羊全世界產地廣泛，綿羊毛在毛纖維中占主導地位。綿羊毛分為細毛、半細毛及粗毛三種。美利奴綿羊品質優良，產量高，占全世界綿羊毛產量第一位。美利奴綿羊原產于西班牙，現已遍布全球，但不同國家羊毛的品質差異較大，以澳大利亞所產羊毛品質最優。世界綿羊毛主要生產和出口的國家有澳大利亞、新西蘭、阿根廷、南非、烏拉圭，占國際市場銷售量的80%左右。其中澳大利亞占世界綿羊毛總產量的1/4以上，主要生產細羊毛，出口量占全世界的50%。新西蘭主要產半細羊毛。由于山羊絨稀少，許多人通常將綿羊細羊毛視為羊絨。

為了適應春夏服裝輕薄化、高檔化的要求，運用新技術將普通羊毛拉細，這種人工處理后的羊毛被稱為拉細羊毛。拉細羊毛是澳大利亞聯邦工業與科學研究院研究成功的生產技術。拉細后的羊毛，細度下降約20%，長度增加15%左右，斷裂強度增加30%。拉細羊毛風格獨特，兼有蠶絲和羊絨的優良特性，是一種具有較高附加值的高檔裝飾纖維。然而，迄今為止市場上所見到的輕薄型羊毛纖維面料，所使用的原料大多是自然狀態下的細羊毛。拉細羊毛的縮絨、耐酸堿、耐氧化劑等基本性能與普通羊毛纖維相比，沒有發生實質性的改變，洗滌熨燙時仍需按普通羊毛織物對待。

79． 羊毛纖維性能有哪些主要特點? 纖維結構有何獨特之處?

羊毛結構與其他纖維相比有很大的差別。羊毛結構有三層：第一層細胞狀類似瓦片相互重疊的鱗片。開口端朝向毛尖，由于和一些爬行動物和鯉魚的鱗片相似，故稱鱗片結構。第二層是角質，即角朊組織。角朊是一種含有相當數量胱氨酸的蛋白質或蛋白質絡合物，胱氨酸是氨基酸的一種，它使角朊的性能較為穩定。角質在毛的成分中占比最高，是毛的主體。第三層是毛髓。毛髓是毛的中心部分，髓質層一般只存在于粗的羊毛纖維中，細羊毛無髓質層。有些動物的毛沒有毛髓，只有表層和角質（圖2-4）。羊毛纖維性能主要體現在如下幾個方面：

圖2-4 羊毛相關圖片

（1）羊毛的吸濕性。羊身上的毛被遇到雨雪，水的浸濕速度很慢，需要幾個小時甚至幾天才能浸透到毛的根部。羊毛經過加工脫脂失去了油脂的保護，吸濕性很強，遇到水幾分鐘甚至幾秒就能浸透。在相對濕度達到飽和的空氣中，羊毛的吸濕量可達35％,吸濕性居各纖維之首。

（2）縮絨。目前縮絨工藝主要應用于羊絨、駝毛、兔毛等粗紡類羊毛衫中，精紡類羊毛衫也常以常溫，短時間作凈洗濕整理或輕縮絨整理以改善外觀。

（3）陽光、酶對毛的作用。羊毛纖維的耐光性較差，長時間陽光照射會使其顏色泛黃和脫色，尤其是在濕態的情況下暴曬尤為嚴重。毛纖維潮濕易霉變，易蟲蛀，形成洞眼。毛纖維上色度好，易于染色和上色，以酸性染料為主。

（4）酸堿對毛的作用。羊毛耐酸性很強，甚至在短時間內可以承受80%濃硫酸的作用。羊毛耐堿性很差，堿可以使羊毛水解，造成強度下降，纖維變黃，手感粗糙。在5%堿性溶液中煮沸幾分鐘，就可以使羊毛溶解而徹底被破壞。

（5）氧化劑、還原劑對毛的作用。羊毛抗含氯氧化性能極差，氯漂對羊毛有很大的破壞作用，可以使羊毛強烈膨化和強度下降。有的廠家用次氯酸鈉消除鱗片，解決縮絨問題，但用量很小，時間很短，但這并不表明洗衣店處理羊毛纖維可以使用含氯氧化劑。同為氧化劑，含氧氧化劑對毛纖維的破壞大大輕于含氯氧化劑，可用于羊毛的漂白，但是如果濃度、溫度控制不當，也會造成羊毛的損傷。

毛纖維屬于蛋白質纖維，堿可以使其皂化，生物酶可以使其分解，含氯氧化劑可以使其損傷。因此毛織物禁用堿性洗滌劑，禁用次氯酸鈉和84消毒液漂白，禁用加酶洗衣粉、加酶衣領凈。水洗需要使用中性洗滌劑。毛纖維抗還原劑能力較強，漂白剝色使用保險粉漂白比較安全。

80． 什么是縮絨? 羊毛纖維與其他纖維縮水有何不同?

縮絨，是專指羊毛及其他動物毛的纖維織物遇水發生的抽縮現象，與其他纖維織物縮水不同的是，縮絨既包括縮水，又包括氈縮。

羊毛纖維的結構與眾不同，羊毛表面鱗片的特殊結構，經機械外力的反復作用，纖維集合體逐漸收縮緊密，并相互穿插糾纏，交編氈化，這一性能稱為毛纖維的縮絨性。只要鱗片存在氈縮就會持續不斷。其他纖維水洗一次縮水后，下一次水洗不再縮水，即便縮水，程度也很輕，通過熨燙可以整理過來。毛纖維則不同，每次水洗都會繼續縮絨。有的水洗一兩次不太明顯，當水洗次數多了以后才猛然發現，與當初購買時相比已嚴重抽縮，這是它與其他纖維織物縮水的顯著區別。

羊毛纖維縮絨的基本條件是遇水，加劇條件是摩擦、高溫。洗滌羊毛織物水溫越高，摩擦越重，縮絨越重。氈帽就是利用羊毛纖維的氈縮性質，既不用膠，也不用縫合，靠壓力和溫度的作用制成。羊毛品種不同，組織結構亦不同，縮水程度亦不同。羊毛越細，鱗片越多，縮絨越嚴重；羊毛越粗，鱗片越少，縮絨相對較輕。這是細羊毛與粗羊毛的重要區別之一，因此羊絨衫的縮絨重于羊毛衫。

81． 什么是“絲光毛”? 絲光毛縮水嗎?

世界各國都在研究解決羊毛的縮絨問題，目前主要有兩種辦法，一是“減法”防氈縮處理，主要是用含氯氧化劑和酶制劑破壞羊毛的鱗片層；二是“加法”防氈縮處理，利用高聚物填平鱗片層，被稱為“加法”。這兩種辦法的目的和作用都是使羊毛表面光滑，減小摩擦系數，以達到防縮目的。經這兩種方法整理過的羊毛被稱為“絲光毛”。實踐證明，羊毛絲光只是一定程度地減輕縮絨，并未徹底解決縮絨問題。有的用戶反映，絲光毛羊絨衫在水洗幾次之后仍然會出現縮絨問題。

82． 山羊絨和兔毛各有何特點?

山羊被絨稱為“軟黃金”。山羊絨是從山羊身上用鐵絲子抓下來的細絨。按其顏色，分為白絨、紫絨和青絨三種，以白絨的價值最高。亞洲克什米爾地區在歷史上曾是山羊絨向歐洲輸出的集散地。國際市場習慣稱山羊絨為“克什米爾”，中國諧音為“開司米”。這是一種稀有而高貴的紡織原料，僅占世界動物纖維總產量的0.2%，一只產絨山羊每年產絨僅為50~80g，平均每5只山羊的絨才夠做一件羊絨衫，交易中以克論價，被譽為“毛中之王”。世界原絨年產量在15000～16000t，其中中國約占世界總產量的70%以上，質量上也優于其他國家。山羊絨世界年貿易量約6000t,中國約占3000t,居世界首位。生產中山羊絨經常與10%~15%的細綿羊毛混紡，使織物柔軟、舒適，大多用于羊絨衫、高檔絨衣原料。山羊絨縮絨與其他羊毛不同，山羊絨雖然也有鱗片，但與綿羊毛不同，其鱗片“發育不全”，水洗并不抽縮，而是松解肥大、袖身細長。

兔毛的產量主要來自中國。兔毛由絨毛和粗毛組成，毛的結構與羊毛相似。兔毛表面光滑，毛輕毛細、手感柔軟，保暖性好。但兔毛長度短、抱合力差、強度低、可紡性差，因此不能單獨紡織，只能與羊毛、化纖混紡。兔毛由于鱗片的特殊結構，其縮絨重于羊毛。如果羊毛衫中含有兔毛成分，洗滌時要更加注意，防止它的縮絨問題。兔毛裘皮保暖性很好，但由于缺少針毛，易倒伏和氈縮，因此價值較低。

83． 馬海毛、羊駝毛、牦牛毛及駱駝絨各有何特點?

（1）馬海毛是土耳其國家的安哥拉山羊身上的被毛，土耳其語為“最好的毛”。它是世界市場上高級的動物紡織纖維原料之一。18世紀后其他國家和地區引進繁殖，目前世界上馬海毛主要的生產國家是澳大利亞、南非、美國、土耳其、阿根廷、萊索托、中國等。馬海毛的外觀形態與綿羊毛相似，條干較粗硬，鱗片少，平闊緊貼于毛干，很少重疊，故纖維表面光滑，具有天然閃亮的色澤和蠶絲般的光澤，不易收縮、氈縮較輕、強度高，具有較好的回彈性、耐磨性和排塵防污性，不易起球，易清潔洗滌。馬海毛混有一定數量的雜毛，質量好的不超過1%，質量差的含量達20%以上。馬海毛主要用于粗紡毛呢，如粗花呢、大衣呢、毛毯、高檔毛線。著名的銀槍大衣呢就是用了馬海毛織成銀白色而得名的。

（2）駝羊又稱羊駝，生長于南美洲秘魯的安第斯山脈。安第斯山脈海拔4500m，晝夜溫差很大，夜間可在-20～-18℃，白天卻達15～18℃，寒風凜冽，空氣稀薄，陽光輻射強烈。在這種惡劣環境下生活的羊駝，其毛發能抵御極端的溫度變化，羊駝毛不僅能夠保溫，還可有效抵御日光輻射。在顯微鏡下羊駝毛纖維可看到特有的髓腔，因此羊駝毛的保溫性能優于羊毛、羊絨和馬海毛。由于羊駝毛產量很低，以作高貴品種著稱。

（3）牦牛又叫西藏牛，一般生長在海拔2100～6000m的高寒地帶，其顏色多為黑、深褐或黑白混色，光澤在毛類中最差，其保暖性能與山羊絨相當。牦牛毛分為細毛和粗毛兩類。粗毛平直且滑，缺乏抱合力，不宜用于紡織，用于紡織的均為牦牛細毛。細毛手感柔軟，纖維卷曲，彈性好。手感可與山羊絨媲美。因此牦牛細毛也稱為牦牛絨。牦牛絨毛層表面鱗片結構與綿羊毛不同，織物表面光滑，不起毛，縮絨較小。牦牛絨的耐磨性能低于羊絨和羊毛。牦牛絨對氧化劑的抵抗能力優于羊絨和羊毛。牦牛絨可純紡，也可與羊毛等纖維混紡。

（4）駱駝絨是優質的紡織原料。其光澤與兔毛相當，遜色于羊絨，優于牦牛絨。由于駝絨鱗片少，鱗片與毛干飽和緊密以及鱗片翹角小的緣故，在毛類中縮絨率最低。駝絨耐酸、堿、氧化劑、還原劑的性能均優于羊絨、牦牛絨和羊毛。但在熱水中收縮率較高。駝絨保暖性能很好，常用作保暖絮片。駱駝毛可制高檔大衣、床毯等，保暖性能優良。

84． 蠶絲為什么又稱為真絲?

蠶絲包括桑蠶絲、柞蠶絲、蓖麻蠶絲、木薯蠶絲等，是高級的紡織原料，其中桑蠶絲質量最好。蠶絲生產源于中國，已有4700多年的歷史，目前蠶絲產量仍居世界第一。中國生絲年產量達2萬噸以上，約占世界總產量的46％，出口量占世界生絲貿易總量的80％以上。市場上的絲織品主要是桑蠶絲和柞蠶絲。

蠶絲是唯一的天然纖維長絲，細而長，春繭一般可繅絲800～1200m，優良品種可達1400m，夏秋繭650～950m。單根蠶絲太細不能紡織，絲紗一般由7～9根或幾根蠶絲合成。

圖2-5 蠶絲斷面形態

蠶絲截面為雙腎型，每一根是由兩條平行的單絲組成。單絲主要成分是絲素，絲素也稱絲朊，外層包裹絲膠。絲素是主體，含量占蠶絲的70%～80%，絲膠占20%～30%（圖2-5）。蠶絲的化學成分是天然蛋白質。絲素是一種堅韌而有彈性的蛋白質；絲膠主要是球型蛋白，起黏合作用。在顯微鏡下觀察每根蠶絲的橫截面為雙腎型。

桑蠶絲大多為白色，少數為淡黃色，柞蠶絲基本為淡黃色。蠶絲未經脫脂的稱為生絲，脫脂后為熟絲。絲織品有生絲織品和熟絲織品。生絲的優點是強度高，與熟絲比較，生絲質量上的缺陷主要有颣節、色澤疵點、污染疵點、手感粗硬、損傷霉變、整理不良和茸毛等。

為區別蠶絲與再生蛋白纖維和合成纖維的長絲（最常見的是粘膠絲、醋酯絲、滌綸絲、尼龍絲，其中粘膠長絲稱為人造絲）。蠶絲又稱為真絲。

85． 蠶絲性能有哪些特點? 絹絲是否屬于長絲?

蠶絲屬蛋白質纖維，其性能特點主要是：

（1）吸水性好，耐濕熱能力低于耐干熱。真絲浸入水中的溶解度隨水溫和時間的變化而變化。在低于60℃的水中溶解度較小；60℃以上逐漸加快；升至100℃時溶解度顯著增加，時間長有部分溶解，并失去光澤。真絲織物適宜墊干布熨燙，切忌過高溫度，切忌噴水，濕燙很容易產生水跡。

（2）對金屬鹽的作用。蠶絲耐鹽性較差，內衣的腋下、領口容易出現汗黃漬。

（3）蠶絲對堿敏感，尤以燒堿最為強烈。桑蠶絲耐酸性較強，但在較濃的強無機酸中，如鹽酸、硫酸、硝酸在濃度大和高溫的情況下，能將絲素迅速溶解。相比之下，柞蠶絲對強酸、強堿和鹽類的抵抗力強于桑蠶絲，耐光性也優于桑蠶絲，因此人們利用柞蠶絲這種特性，與棉、粘膠纖維搭配生產出真絲爛花絨。

（4）蠶絲對含氯氧化劑（如次氯酸鈉）反應敏感，對絲素破壞最大，能使纖維頃刻之間變色，強力下降，因為含氯氧化劑不僅對絲素起氧化作用，同時又起氯化作用，使纖維破壞。因此含氯氧化劑絕對不可用于真絲衣物。

（5）絲膠不溶于干洗溶劑、酒精、乙醚、丙酮、苯等有機溶劑，但能與甲醛起作用，使絲膠產生固化作用。經甲醛固化的絲膠在水中的溶解度降低。

（6）由于蠶絲的成分是蛋白質，所有的菌酶都能對蠶絲發生作用，尤其是生絲如果儲存不善，會發生霉爛導致強力下降，或者造成局部霉斑。

（7）蠶絲耐光性差，在所有的纖維中居于首位，其次是錦綸。蠶絲經長時間照射，會發黃和發脆。由于光的作用和氧化作用可使絲纖維斷裂，強力下降。相比之下，柞蠶絲吸濕和耐光性能優于桑蠶絲。

由于以上特性，洗滌絲織品不可使用氯漂、不可使用加酶洗衣粉和加酶衣領凈，不可使用堿性洗衣粉，不可高溫洗滌。

絹絲，也稱絹紗，由下腳絲，不能繅絲的蠶繭、繭衣、蠶種場的削口繭以及絲織廠的回絲等加工而成。絹絲的原料品位低，但制成的卻是高檔絲織材料，其保溫性和吸濕性優良，但強力不如長絲纖維。

86． 大豆蛋白纖維、蛹蛋白纖維及牛奶蛋白纖維各有何特點?

花生、大豆蛋白纖維：大豆蛋白纖維原料取自豆渣，是中國河南農民科學家李官奇研制成功的。其特點是吸濕性強，具有良好的透氣性、保暖性、柔軟性、懸垂性、抗紫外線性。

蛹蛋白纖維：蛹蛋白纖維原料取自繅絲后剩余的蠶蛹。蛹蛋白纖維集中了真絲和粘膠纖維的優點，透濕透氣、手感滑爽、染色鮮艷、光澤柔和、穿著舒適。

牛奶蛋白纖維：牛奶蛋白纖維也稱牛奶絲，由牛奶脫水脫脂后加工成絲。其強度高、彈性好、吸濕性強、透氣性好，但不耐濕熱。

以上三種纖維均為再生蛋白質纖維，其化學性能與天然蛋白質纖維相近或基本相同，但一些性能低于天然蛋白質纖維。耐酸不耐堿，不耐氯漂，不耐濕熱，適于低溫中性洗滌劑洗滌，脫水時間要短，不可濕燙，熨燙溫度中溫偏下，特別是牛奶纖維熨燙不可超過100℃，一般適于干洗，水洗不可高溫。（見案例2-2）

案例2 －2:牛奶蛋白纖維服裝高溫水洗洗化

2012 年2 月，四川省洗染行業協會楊澤秘書長在接受記者采訪時說，“20 多年前，我將日本東京大學一位教授的衣服洗化，最后只剩標簽，因為面料是牛奶蛋白纖維制成的，應用常溫冷水洗滌，我用高溫洗滌，當時售價6 萬日元。”( 來源互聯網)