[主治]眩暈、便秘、記憶力減退。

鯉魚枸杞

[原料]凈鮮鯉魚肉300克，枸杞子50克，芹菜30克，蒜蓉5克，精鹽3克，味精2克，蔥姜汁 、黃酒、麻油各10克，雞蛋1個，鮮湯50克，濕淀粉20克，精制植物油800克（實耗約50克）。

[做法]先將鯉魚肉切成綠豆大小的顆粒狀，放入盆里，用精鹽1克、味精1克、蔥姜汁、黃 酒、雞蛋清、濕淀粉上漿。芹菜切碎粒，枸杞子放碗里，...