★宜常食水產類食物

水產類食物包括海魚、河魚和其他各種水產動、植物，如蝦、蟹、蛤蜊、海參、海蟄和海帶等。水產品是蛋白質、無機鹽和維生素的良好來源。味道也很鮮美，深受人們歡迎。

水產類食物，脂肪含量低，而且大部分為不飽和脂肪酸，極易人體消化吸收，吸收率可達95％以上。水產動物類食物碳水化合物含量很低，一般不超過 5％，但水產植物類較高，如海帶可達56．2％，紫菜達 45％。

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