★黃瓜

別名王瓜、胡瓜、刺瓜，為葫蘆科一年生植物黃瓜的果實。全國各地均有栽培。黃瓜以其色澤翠綠，肉質鮮嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人們的喜愛。原產于喜馬拉雅山南麓的熱帶雨林帶地區，最初為野生，瓜帶黑刺，味道非常苦，不能食用，后經過長期的栽培、改良，才成為現在脆甜可口的黃瓜。

【食療功效】　清熱解毒，生津止渴，利水消腫。主治煩渴、咽喉腫痛、黃疸、風熱眼疾、小便不利等病癥。

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