當(dāng)然，由于蜂蜜的含糖量約為砂糖的80％，吃多了一樣會發(fā)胖。就糖尿病人來說，吃蜂蜜和吃砂糖一樣對身體不利。過去曾有人誤解蜂蜜對糖尿病人有益，這是因?yàn)榉涿酆嗔抗牵菚舆t葡萄糖的吸收，使血液中的糖分不會馬上上升。

§§§第十六節(jié)偏堿飲食與健康

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，健康人體的體液（主要為血液）應(yīng)呈微堿性（pH值為7.3～7.4）。這樣有利于肌體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，并使體內(nèi)...