他記得祖母怎樣小心熟練地料理冷切的雞內(nèi)臟，取出一堆奇妙的東西；有一圈圈濕漉漉的肉腥味雞腸，雞心，還有殘留著許多草籽的砂囊。祖母干凈利落地切開雞肚，然后伸進胖乎乎的小手掏光內(nèi)部。她會把這些內(nèi)臟分開處理，有用的放進水盤，沒用的包在紙里，也許留著喂狗。接下來的步驟和制作動物標本沒什么兩樣，先將加了水和調(diào)味品的面包填進雞腹，再像做外科手術(shù)般用一根磨得發(fā)亮的針把雞肚縫緊。

在十一歲的道格拉斯眼里，...