§§§第一節餐飲店信息化管理基礎一、餐飲信息化管理的概念

1餐飲信息化管理是指借助信息手段，針對餐飲企業經營的所有環節，從預訂、接待、點菜、菜品上傳到廚房分單打印、條碼劃菜、收銀、經理查詢等全方位計算機管理信息系統。

2餐飲行業目前使用較多的信息化管理設備主要有手工單據集中上傳、PDA點菜和IC卡手持點菜等三種類型。

二、餐飲信息化管理的優勢

1提供人...