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店長是門店規劃的執行者

很多企業或者門店所制訂的戰略規劃都是比較科學和完善的,但為什么實行起來卻不盡如人意呢?這里便牽扯到了戰略執行力的問題。

所謂執行力,指的是貫徹戰略意圖,完成預定目標的操作能力。有些人認為執行力就是行動力,事實上,執行力當中確實包含了行動力,但它并非行動力那么簡單。行動力只是強調“行動”,而執行力除了做出“行動”外,還要看行動的結果、規劃的完成程度。

可以說,執行力是把企業或門店的戰略、規劃轉化為效益、成果的關鍵。執行力包含完成任務的意愿、能力及完成任務的程度。對企業而言,執行力在一定情況下就是經營能力;對團隊而言,執行力就是戰斗力;而對個人而言,執行力就是辦事能力。

在預定的時間內是否完成了自身的戰略目標,這是企業或門店衡量執行力的標準。企業或門店戰略目標的完成離不開管理者個人的執行力,即管理者是否能夠按時、按質、按量地完成自己的工作任務。然而,在現實中屢見不鮮的現象在于,企業或門店的領導層整天強調提高執行力,但現實的結果與目標要求卻相差甚遠。于是,這里又涉及了規劃與戰略的執行問題。

在企業或門店的管理過程中,執行是非常重要的一個環節。沒有執行,任何好的決策或目標都不可能成功,企業或門店的發展也不過是海市蜃樓,曇花一現。執行依靠的是執行者,對于企業或門店而言,最重要的執行者自然就是終端門店的店長。

終端門店店長對企業或門店規劃的執行情況與企業或門店的發展有著密切的聯系。店長執行力不足或者對規劃和政策的執行不到位,往往會造成企業或門店在人力、財力上的大量內耗,甚至錯過一些發展的良機,從而影響企業或門店的下一步戰略規劃和發展。因而,店長作為企業或門店規劃的執行者,肩上所擔負的責任是非常重大的。來看下面一個事例。

河北保定有一家餐飲店叫美食山,去過的顧客都驚嘆于店員們的上菜速度。美食山的管理十分嚴格,店長要求員工嚴格按照總公司的制度與規范進行操作。比如,負責點菜的是兩個人,菜單一下,廚房必須立即開工;拖地板時三個人同時進行,第一個人負責用比較濕的拖把拖地,第二個人拿著比較干的拖把拖第二遍,第三個人直接用抹布一路擦過去;一個大廳有五六十張餐臺,每天晚上都收拾得干干凈凈,所有的椅子都靠墻,中間的桌子全部翻起來,地板用水充完后再擦幾遍。在店長的嚴格管理下,美食山餐飲店以高工資、高效率、高管理著稱。

事例中的美食山餐飲店之所以能夠如此有序而又高效地進行著每日的經營活動,和它的店長嚴格落實執行總公司的規范和制度有著極其密切的關系。

店長是公司政策的執行者,是公司制度和規劃的基層捍衛者。公司的政策、經營標準、管理規范、經營目標和任務的切實執行,還有人事制度、營銷計劃、價格政策,以及對門店日常工作的基本要求,都必須通過店長分配、執行和檢查。

當然,對于一些規模比較大,內部建立有較為完善的部門的門店而言,公司的營銷部門會針對門店的某些部門下達指令。不過一般而言,這樣的指令也被要求必須通過店長,再落實到具體門店經營當中去。這是保證門店整體性的基本要求。

執行者角色要求店長對老板或企業所下達的政策、經營標準、管理規范、經營目標和任務等要求必須切實執行。店長不能偏離整個企業的大環境來自行管理店面。

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