雞肉肝泥粥

原料雞肝10克，雞胸脯肉20克，已泡好的大米20克，水適量。

做法

1 將雞肝和雞胸脯肉洗凈，去筋，放在砧板上，用小匙按同一方向以均衡的力量刮制成肝泥、肉泥。

2 將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許水攪勻，放入蒸鍋中蒸熟。

3 將已泡好的大米打成末狀，放入鍋里，加入蒸熟的肝泥、肉泥和水用大火煮，煮到大米熟為止，然后熄火。