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朝鮮辣醬黃瓜卷

原料

黃瓜1根

胡蘿卜1根

白梨1個(gè)

熟芝麻少許

蒜蓉5克

精鹽1/2大匙

朝鮮甜辣醬3小匙

香油3小匙

做法

胡蘿卜去根,洗凈,切成細(xì)絲,加入精鹽腌制片刻,攥干水分。

取小碗,加入蒜蓉、甜辣醬、香油、少許精鹽調(diào)勻,再放入胡蘿卜絲、熟芝麻拌勻成蘸料。

白梨洗凈,削去外皮,切成細(xì)絲;黃瓜洗凈,用刮皮刀刮成長條片。

黃瓜片鋪平,放上少許胡蘿卜絲、梨絲卷成卷,逐個(gè)卷好,碼入盤中,與調(diào)好的蘸料一同上桌即可。

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