朝鮮辣醬黃瓜卷
原料
黃瓜1根
胡蘿卜1根
白梨1個(gè)
熟芝麻少許
蒜蓉5克
精鹽1/2大匙
朝鮮甜辣醬3小匙
香油3小匙
做法
胡蘿卜去根,洗凈,切成細(xì)絲,加入精鹽腌制片刻,攥干水分。
取小碗,加入蒜蓉、甜辣醬、香油、少許精鹽調(diào)勻,再放入胡蘿卜絲、熟芝麻拌勻成蘸料。
白梨洗凈,削去外皮,切成細(xì)絲;黃瓜洗凈,用刮皮刀刮成長條片。
黃瓜片鋪平,放上少許胡蘿卜絲、梨絲卷成卷,逐個(gè)卷好,碼入盤中,與調(diào)好的蘸料一同上桌即可。