浪漫藕片

原料

蓮藕400克

紫甘藍350克

檸檬1個

白醋4小匙

蜂蜜2小匙

做法

將紫甘藍洗凈，切成小塊，放入粉碎機中，加入少許清水打碎，過濾后取汁。

倒入大碗中，再加入白醋、蜂蜜攪拌均勻成味汁；檸檬洗凈，切成片。

蓮藕去皮，洗凈，切成薄片，放入沸水鍋中焯熟，撈出過涼，瀝干水分。

放入調(diào)好的味汁中浸泡，再放入幾片檸檬片，放入冰箱中冷藏約2小時，裝盤上桌即可。