蓮藕小炒

烹調(diào)時(shí)間 12分鐘

烹飪技法 | 炒 菜

[材料] 蓮藕500克。醬油1小匙，白糖1小匙，味精1大匙，胡椒粉1/2大匙，麻油1小匙。

制作方法

① 將蓮藕洗凈，去頭尾切薄圓片。

② 將蓮藕倒入鍋內(nèi)，加50克水和醬油、白糖、味精、胡椒粉、麻油攪拌，用猛火煮沸后，改用溫火加蓋燜煮至水將干即可。