白梨紅棗煲雞翅

原 料：白梨2個，紅棗10個，雞翅膀10只。

調(diào) 料：生姜2片，精鹽、味精各2小匙，料酒1大匙，胡椒粉少許。

做 法：

① 雞翅洗凈，在上面平行斜切2刀，方便入味；白梨洗凈去皮，切成塊；紅棗洗凈，備用。

② 將瓦煲放在火爐上，加入雞翅膀、生姜、紅棗、料酒，注入清水，用大火燒開，再改用小火煲2小時。

③ 然后加入白梨，調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉，再煲40分鐘即可。