北芪黨參煲雞腎

原 料：雞腎400克，雞肉200克，北芪、黨參各30克，花菇2朵，檸檬少許。

調 料：香蔥花少許，精鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙。

做 法：

① 將雞腎洗凈；雞肉洗凈，切成塊，同雞腎放入沸水鍋中焯燙，撈出瀝水備用。

② 將花菇用清水浸軟，去蒂、洗凈；北芪、黨參分別洗凈待用。

③ 鍋內注入12杯清水燒沸，再放入雞腎、雞肉、北芪、黨參、花菇，用大火煮沸，然后轉小火煲1小時，再加入精鹽、胡椒粉、檸檬煲至入味，撒入香蔥花即可食用。