綠豆芋頭糖水
營養功效
此款糖水入口粉糯，清甜可口，具有清熱解毒、解渴利尿、消腫下氣、祛痰散結、消暑煩熱、有益于腸胃等功效。
適合人群
一般人群均可食用；食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
甜言蜜語
芋頭最好挑選有淀粉質的山芋，以檳榔芋尤佳，因其濃稠度高，比較有芋頭的原味，最好不要用水芋。
原料 綠豆200克，芋頭100克，鮮淮山藥10克，紅棗10克。
調料 冰糖適量。
制作過程
1．綠豆提前半天浸泡，洗凈；紅棗洗干凈；芋頭、鮮淮山分別去皮切成小塊。
2．將紅棗、綠豆、淮山藥放入沸水中，待水再次煮沸后加入芋頭塊。
3．煮開后轉小火煮1小時，加入冰糖，煮至溶化即可。