奧利奧芝士蛋糕

配料

奶油芝士 ..................350g

白砂糖 ......................120g

雞蛋 .........................2pcs

黃油 .........................100g

奧利奧餅干 ............10pcs

巧克力餅干碎 ...........100g

制作步驟

奶油芝士切塊，用微波爐解凍至柔軟。

再放入不銹鋼盆內，加入白砂糖，用攪拌器攪拌均勻。

然后慢慢地邊攪拌邊加入雞蛋，攪拌均勻。

最后加入融化的黃油，攪拌均勻，做成芝士漿待用。

餅干碎放入盆內，加少許黃油拌勻，制成餅干酥底。

圖5的餅干酥底均勻地壓入模具底部。

灌入圖4的芝士漿至蛋糕圈模具的1/2處。

再鋪上5粒奧利奧餅干碎，然后灌入剩余的芝士漿。

放入預熱的烤箱內，用180℃烘烤15分鐘至表面凝固即成。