腹瀉后的幾天內一定注意不要讓孩子吃葷腥、辛辣、油膩的東西，應該以蔬菜為主，食物以米湯、饅頭片為主，并且堅持讓孩子每天多喝水，這樣能起到養護腸胃的作用。要補充營養，最好等到腹瀉完全治愈以后進行。

（4）菠菜最補鐵。有些孩子缺鐵，一些家長馬上想到，菠菜富含鐵、維生素等礦物質和微量元素，因此，孩子只要多吃菠菜就行了，而且是吃得越多就越好。還有一些家長認為，菠菜富含鐵，經常食用可以預防缺鐵性貧血。

“菠菜能補血”，是過去的誤解。菠菜每100克中含鐵3.5毫克，而芹菜為8.5毫克，莧菜為4.8毫克，油菜為7毫克，所以，菠菜含鐵并不多。另外，菠菜中含有大量草酸，鐵與草酸相結合而難以被機體吸收利用。因此，多吃菠菜并不能解決孩子缺鐵問題。

正確的做法是，將菠菜與魚、肉、雞等動物性食物同時烹調，如菠菜魚肉丸子湯、豬肉菠菜餡餃子等，這才是預防和治療孩子缺鐵的最優食品。

以上只列舉了幾例父母的落后觀念，實際生活中，父母的不當舉動還有很多，因此，做父母的應該多了解一些孩子飲食方面的知識，不要再犯這樣那樣的錯誤了。

保證女孩健康的七個飲食原則

要使女孩的健康得到保證，父母必須要掌握以下幾個飲食原則：

（1）孩子飲食清淡，易于消化。女孩應該多吃清淡且易于消化的食物。如果胃腸中積累大量不能及時消化的食物，就很容易產生積滯不化的病理停滯，進而會變化成痰，時間一長就容易出現痰熱，痰熱在體內存在就會成為致病的因素。

（2）孩子飲食適度適量。古人認為，“若要小兒安，須受三分饑與寒”。在孩子的飲食方面，既要供應充足的營養，滿足機體生長發育的需要，又要適度適量。如攝食過量，則不僅可能導致營養過剩，還有可能傷及脾胃，導致消化、吸收的障礙。

（3）不讓孩子吃寒冷食物。女孩還處在生長發育期，脾胃功能還不是很健全，胃喜暖而惡濕寒，要保護好脾胃，就要在食物上注意保暖，少吃甜冷冰凍的食品和涼的飯菜。

（4）讓孩子細咀嚼，慢進食。進食的速度與消化、吸收有密切的關系，因此，吃飯要養成細嚼慢咽的好習慣，以使食物在口中停留的時間長一些，食物能被切磨得碎爛一些，唾液發揮的作用也更充分些。孩子吃飯時若狼吞虎咽，易造成胃腸功能紊亂、消化不良，甚至發展成慢性營養障礙性疾病。

（5）調整好孩子胃口的“生物鐘”。堅持好一日三餐，要定時定量。這樣一來，孩子在一定的時間會產生饑餓感，胃腸內會產生大量的消化液，而使吃進的食物能順利地消化和被吸收。

（6）讓孩子保持好心情。人的情緒好壞會直接影響食欲和消化。當生氣、著急、悲哀、害怕或受驚時，有人會發生惡心、想吐、不想吃飯的現象，這就是情緒影響著消化功能的表現。而進食前情緒特別好時就會吃得很香也很多，吃完后也會很容易消化。

（7）讓孩子食前勿動，食后勿靜。我們知道，人在運動時，血液大多集中在肢體、肌肉和除胃以外的其他臟器中，所以在飯前最好不讓孩子做劇烈活動，以免胃腸部位因血液缺乏而影響消化。但在吃完飯后，如果孩子呆坐不動，胃腸也會被迫減緩活動量而造成食物停滯在胃腸形成積滯。飯后適當地讓孩子走一走，可以幫助他胃腸消化吸收，所以人們常說：“飯后百步走，能活九十九。”

女孩的飲食原則

孩子吃得好不好，主要問題都出在父母身上，所以，為了孩子健康成長，做父母的一定要做好這幾件事：

（1）精心做好飲食搭配。膳食的搭配主要是指食物性能的搭配。比如：在大米中加入小米一起煮成米飯或米粥，或吃饅頭時喝一碗玉米粥，這樣不僅能調和人們的口味，更重要的是能夠很大的提高主食的營養價值。

（2）培養孩子飲食規律。一般早餐必須是三餐中最好的，要有足夠的高蛋白供給，晚餐以吃少為佳。這種飲食分配是符合一天中生理活動，以及能力消耗、補充等各方面需要的。

有些父母溺愛孩子，孩子想吃雞翅就趕緊去買，想吃烤肉馬上就做，這樣任由孩子隨便吃而不加節制，很容易讓孩子變得飽腹無度而損傷腸胃，甚至出現嘔吐、腸胃脹滿、腹痛腹瀉等消化不良的癥狀。

人們常說：“魚生火，肉生痰，青菜蘿卜保平安。”這句話是絕對有道理的，魚、肉雖然可提供優質的蛋白質，但也不能多吃，尤其是以煎炸食品為主的洋快餐，更不能經常食用。

（3）合理烹調保持營養。烹調是食物加工的重要環節?！芭搿笔侵概胫苹鸷虻暮侠磉\用；“調”是指調配適合食用者需要的良好滋味。烹調是為了保護和開發食物中的營養成分。所以，烹調時應該注意營養素的保護。

加熱食物的常見方法有煮、蒸、煎炸、炒、熏烤和燙泡。煎炸和熏烤的烹調方式要盡量少用。多采用優良的烹調方法，不僅可以保證飯菜的色香味，還可以保護營養，使孩子吃后能正常發育。

保證女孩健康，懂些食品安全知識

說到食品的安全性，顧名思義是相對于危險性而言，WHO將其定義為“對食品按其原定用途進行制作和食用時不會使消費者受傷害的一種擔?！薄，F在人們就是希望在規定的作用方式和用量的條件下長期食用，不會產生不良反應。

某日，北京市民周女士剛踏進家門，就被女兒叫住了：“媽媽，我的肚子好疼啊！”周女士看見，女兒正趴在桌子上，雙手捂著肚子直叫喊。周女士嚇了一跳，連忙上前詢問，還沒等開口，桌子上的一瓶彩色的東西引起了她的注意。那是一瓶小熊形狀的糖果，顏色極其鮮艷，很是吸引眼球，但包裝袋上卻沒有生產日期、廠家等相關信息，只印有英文字母。經詢問，周女士得知女兒是在學校門口地攤上購買的“三無食品”。

在一些中小學校門口及幼兒園門口，不少地攤、小店擺滿了造型可愛的糖果、膨化食品、薯條、炸雞、果凍等垃圾食品。

這些食品大多造型美觀、色澤艷麗，而且售價不高，因此很受年輕人特別是小朋友們的喜愛。殊不知，這些食品多是偽造或劣質產品，過多食用會對人體健康造成影響，對孩子的健康發育更加不利。

女孩子是脆弱的，她們是一個特殊的群體，因為她們正處在身體生長發育的關鍵時期，不像大人們有很強的抵抗能力，她們的身體各器官也還沒完全發育成熟，器官的功能也還并不完善，所以她們的健康成長更容易受到各種外來因素的影響，其中最直接，關系最密切的莫過于日常飲食。食物是保障她們身體和智力發育的關鍵，也是保障她們成年后身體健康的關鍵。飲食質量好壞、營養性、安全性決定著她們身體的成長和發育，乃至生命健康，所以說，兒童食品安全比天大！

而縱觀以上所羅列的食品安全事故，這怎么能讓家有兒童的家長們放心呢？見諸報端的都是影響較大的事故，那些家庭中發生的一些飲食小事故恐怕更是數不勝數的。

食品安全無小事，任何一個環節的失誤，都能導致食品安全事故的發生。除了直接的食品中毒事件，其實對大多數人來講，更為可怕的是隱蔽性很強的慢性中毒，在不知不覺中有毒物質在體內長期積累，這種對健康潛在的傷害為日后疾病的發作埋下病根。經常食用有殘留農藥、化肥的蔬菜，含防腐劑、過量色素的精美食品，都會增加肝臟解毒的負擔，誘發癌癥、不孕不育、出生缺陷等嚴重疾病。隱性中毒也許就在家長們一次次看似隨意的蔬菜選購中，或一次次不當的烹飪習慣中，或一回回無意的食物搭配中，也許還在兒童一個個不良的飲食習慣中，或一次次看似無關緊要的零食選擇中。

所以，對兒童的成長發育起著如此決定性作用的飲食，實在是值得家長們花最大的心思來認真對待的。

我們生活在無法逃避的污染環境中，現實需要家長們豐富自己的食品安全知識來為兒童保駕護航，可是面對種類如此繁多的食品，我們該怎么做呢？

家長們，只要我們在購買食品前了解一些有關的食品知識，在購買時能認清有關標志，學會辨別好壞食品，掌握一些飲食安全的知識，為孩子建立好的生活習慣和飲食習慣，就可以放心食用了，大可不必因噎廢食。還有許多食品是安全的，比如無公害食品、綠色食品、有機食品。隨著社會的進步以及人們食品安全意識的提高，這三類食品將成為我們的首選。

對于食物而言，要求衛生是防止食物中含有的或混入的各種有害因素對人體健康產生危害。通過食物進入人體的有害因素很多，常見的有致病微生物、天然毒素、寄生蟲和有毒化學物等。世界衛生組織將這些因素引起人體的感染或中毒稱為“食源性疾病”。為孩子防患這些問題食品，首先要從源頭抓起，將容易導致孩子生病的病菌、病毒拒之“口”外，再運用科學的飲食，為孩子的身體健康豎起一道屏障。