拌 熗拌海帶絲

原料　水發海帶150克，粉絲100克，香菜段10克。

調料　蔥花10克，姜末、蒜泥各5克，精鹽1小匙，味精1/2小匙，香油少許，白醋、醬油各2小匙。

做法

1. 將水發海帶漂洗干凈，切成細絲，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝干。

2. 粉絲用溫水泡軟，切成長段，放入盆中，加入海帶絲、蔥花、姜末、香菜段、蒜泥。

3. 然后加入精鹽、味精、香油、白醋、醬油調拌均勻，即可裝盤上桌。