基礎工具

要想制作出色香味美的各種主食，除了依靠熟練的手上功夫外，善于運用各種制作主食的工具也很重要。除了常用的一些電器，如微波爐、冰箱、電飯煲、電磁爐、烤箱等，我們還需要一些基礎工具，來配合我們制作美味的家常主食。

基礎工具除了我們廚房中必備的制作主食的鍋具、案板、面盆、搟面杖、刮板、毛刷外，各種小鏟子、小漏勺、蛋黃分離器、保鮮盒、削皮器、挖球器等也非常實用，在此我們為讀者介紹家庭制作主食的常用工具，使您在制作時做到心中有數，游刃有余。