四喜辣白菜

口味：辛辣咸香

時間：1天

原料：大白菜1棵，蘋果50克，花生仁、腰果、榛子仁、瓜子仁各10克。

調料：蒜瓣15克，鮮姜10克，精鹽、白糖、白醋各4小匙，辣椒面2大匙。

制作步驟：

1.大白菜洗凈，切成塊，加入2小匙精鹽拌勻。

2.將蘋果、蒜瓣、鮮姜洗凈，剁成碎粒，放入碗中，加入剩余的精鹽和白糖、白醋、辣椒面調勻，制成辣白菜腌料。

3.將大白菜加入腌料拌勻，再放入冰箱腌漬24小時，然后加入花生仁、腰果、榛子仁、瓜子仁拌勻，即可裝盤上桌。