冰鎮(zhèn)芥藍

口味　冰涼爽口

時間　20分鐘

原料　芥藍300克，冰塊適量。

調(diào)料　青芥辣1/2小匙，生抽1小匙，香油少許。

制作步驟

①將芥藍洗滌整理干凈，切成小段，放入小碗內(nèi)。

②鍋中加入清水燒沸，放入芥藍燙至八分熟，撈出，放入冰水中涼透。

③將青芥辣、生抽、香油放入碗內(nèi)調(diào)勻，制成蘸汁。

④再將芥藍放入墊有冰塊的容器中，與蘸汁一起蘸食即可。