■巧炒芝麻鹽■

芝麻放入熱鍋中煸炒3分鐘。

倒在案板上，用搟面杖搟一下。

攤開晾涼，用搟面杖搟成細末。

放入小碗中，加入適量精鹽。

用筷子調拌均勻。

就成為清香可口的芝麻鹽了。