橙汁山藥

原料 西紅柿250克，山藥100克。

調料 橙汁3大匙，蜂蜜2大匙，白糖4小匙。

制作步驟 Procedures

1.山藥去皮，洗凈，切成菱形片，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出過涼，瀝干水分。

2.西紅柿去蒂，洗凈，放入沸水鍋中燙至表皮起皺，撈出沖涼，去皮，切成大薄片

3.橙汁、白糖用適量清水調勻成味汁，放入山藥片浸泡至入味。

4.西紅柿片碼放入盤中墊底，將泡好的山藥片整齊地擺在上面呈花形，淋上蜂蜜即成。