004　蒜香烤香菇

Suanxiangkaoxianggu

口味　鮮、香、辣

材料

Ingredients

主料：香菇200克。

輔料：蒜瓣50克。

調(diào)料：精鹽、味素、孜然各5克，細(xì)辣椒面3克，蘇子粉2克，雞油50克。

做法

Process

①將香菇去根、洗凈；蒜瓣去皮、洗凈備用。

②將香菇、蒜瓣間隔串在竹簽上，放入烤盤中，再放入預(yù)熱的烤箱中，用180℃烘烤5分鐘左右，取出刷上雞油，然后放入烤箱中烤3分鐘，取出撒上精鹽、味素、孜然、細(xì)辣椒面、蘇子粉，最后放入烤箱中烤3分鐘即可。