雙米蔬菜粥

原料：大米100克，糯米50克，小白菜80克，鮮香菇30克，咸蛋白少許。

調(diào)料：蔥末、精鹽、雞精、白糖、胡椒粉、香油各少許。

做 法

1 大米、糯米混合均勻，淘洗干凈，放入清水中浸泡。

2 咸蛋白切成小粒；小白菜去根，洗凈瀝干，切成細(xì)絲。

3 鮮香菇用清水漂洗干凈，撈出擦凈表面水分，去蒂，切成絲。

4 凈鍋置火上，加入適量清水，下入大米、糯米，用旺火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘，加入咸蛋白粒煮約10分鐘至剛熟，放入香菇絲、小白菜絲，繼續(xù)用小火煮5分鐘，再加入精鹽、白糖、雞精、胡椒粉、香油調(diào)勻，撒入蔥末即可。